Mustikajäätis

Mis maitseks suvisel, kuumal ajal kõige paremini? hmm... eks selleks on ikka jäätis, aga mitte tavaline poejäätis vaid ikka see ise tehtud, mõnus ja täpselt oma lemmikmaitsega. Eriti mõnus oleks see veel koos krõbedate kuldsete vahvlitega. Mõeldud tehtud. Jäätise valmistasin päev varem, kuna vajab aega tahkumiseks sügavkülmikus.

Vaja läheb:

• 200ml vahukoort
• 1,5 spl tuhksuhkrut
• 1 tl vaniljesuhkrut
• 150g kondenspiima (valisin suhkrusisaldusega toote)
• 200g mustikaid (või muid marju)

Vahustad koore koos suhkruga mõnusaks vahukooreks - selliseks parasjagu tahkeks. Blenderis purustad mustikad, et tükke ei jääks. Seejärel segasin kõik koostised mõnusalt kokku ja panin plastikust jäätisekarbis sügavkülma (hea oleks kui enne tarbimist oleks ta külmas vähemalt 6 tundi).


Kuna mul oli ta üleöö kapis, siis vajas päris palju aega, et uuesti pehmeks muutuks. Maitse oli väga mõnus mustikane - võib olla järgmisel korral vähendaks marja sisaldust, siis ei oleks nii tugeva maitsega. Kindlasti on mõnusaks vahelduseks poejäätisele!